Küchengeräte & Kochgeschirr
Während der Begriff Küchengeräte alle Arten von Werkzeug einschließt, mithilfe deren Küchenarbeiten verrichtet werden, bezeichnet der Ausdruck Kochgeschirr ausschließlich die diversen Gefäße zur Zubereitung von Speisen. Für ihre Herstellung wird vielfach rostfreier Edelstahl verwendet, da er widerstandsfähig gegenüber Korrosion ist, also unempfindlich gegen Wasser und Speisesäuren. Die Funktionen der Küchengeräte beziehungsweise des Kochgeschirrs sind äußerst vielfältig, es sind dieses beispielsweise Schneiden, Pürieren, Rühren, Kochen, Kühlen und vieles mehr. Ohne diese vielen verschiedenen Hilfsmittel wäre weder Kochen noch Backen möglich.
Küchengeräte lassen sich unterscheiden in nichtmechanische, mechanische und elektrische Geräte. Bei Ersteren handelt es sich beispielsweise um Löffel, Messer, Gemüsehobel, die zweite Kategorie umfasst unter anderem Dosenöffner, Fleischwolf, Küchenwaage. Der letzte Sammelbegriff bezeichnet die großen und kleinen Geräte wie Herd, Kühlschrank, Handrührgerät, Wasserkocher und Ähnliches. Elektrische Haushaltsgeräte sind unterschiedlich aufwendig ausgestattet.
Der Begriff Kochgeschirr bezieht sich auf alle Gefäße, welche die Zubereitung von warmen Mahlzeiten ermöglichen, wie Töpfe, Pfannen und Auflaufformen. Diese sollten für die jeweiligen Kochgeräte tauglich sein. Bei elektrischen und keramischen Kochfeldern ist es wichtig, dass die Unterseite des Geschirrs glatt ist, da anderenfalls die Wärmeübertragung beeinträchtigt wird. Für Induktionskochfelder ist spezielles Kochgeschirr erhältlich. Bratpfannen, welche wie Töpfe häufig aus Edelstahl hergestellt werden, weisen oft eine Antihaftbeschichtung auf. Bei Backformen ist auch die Verwendung von Keramik oder Glas möglich, da in einem Backofen Speisen nicht nur von unten, sondern von allen Seiten her erhitzt werden.
Sämtliche kleine und große Küchengegenstände sind in unterschiedlichem Design erhältlich, wobei Materialien wie Kunststoff oder Holz mit Edelstahl kombiniert werden. Sie bieten nicht nur die nötigen Funktionen, sondern sind auch vom Äußeren her ansprechend gestaltet, sodass es möglich ist, eine Kücheneinrichtung nach funktionalen sowie optischen Gesichtspunkten zusammenzustellen.